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Gegrillter Spargel

mit Wildkräutersalat

19

Kresseschaumsüppchen

mit Kalbsmilkenwürfel

16

Gebratene Jakobsmuscheln an Bärlauch-Spargelragout

mit Teigfetzen

24

Gebratener Scampi

auf Wasabipüree, mit Erdbeer-Rhabarberkompott

32 / 60

Kalbsrücken rosa gebraten

auf weissem Spargel, mit Kräuterkartoffeln und Steinpilzen, an Portweinreduktion

55

Weisses Schokoladenmousse

mit Erdbeer und Rhabarber

20

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3 Gänge CHF 67.00

mit Scampi CHF 79.00

4 Gänge CHF 87.00

mit Scampi CHF 99.00

5 Gänge CHF 100.00

mit Scampi CHF 112.00

6 Gänge CHF 120.00

Sollten Sie an Allergien- oder Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, informieren Sie bitte unseren Service. Danke.

Alle Preise inklusive 7.7% MwSt.